Menu di natale 2015

 

Santo Natale 2015

Aperitivo e buffet di benvenuto al banco del Molino San Giuseppe

Barretta croccante di pane d’Altamura, Polpa di Granchio, Carpaccio di Spada affumicato e Gocce colorate

Risotto “Carnaroli riserva” mantecato al Foie Gras, Speck d’Anatra e Uva al Passito

Marubini di “Cremona”, Fonduta di “Castelmagno d’alpeggio” e ristretto dei tre brodi

Guancetta di Fassona stracotta, Purea allo Zafferano, Chips di Polenta e Polvere di Caffè

Dolce Natalizio

Caffè e Panettone Artigianale

€ 50.00 a persona, vini esclusi

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