Un’ alchimia vincente servire cibo di qualità, abbinato a vino selezionato tra cantine importanti e piccole cantine emergenti quasi sconosciute, con la precisa scelta di proporre vini Italiani di alta qualità insieme ad alcuni immancabili Champagne.

Le padrone di casa affidano la ricerca  alla super  attenta visione di sommelier ventennali amanti del buon vino, che con studio e dedizione arricchiscono la  tavola dell antico Molino San Giuseppe, proponendo la   degustazione di  nuovi prodotti per riscoprire  antichi profumi indimenticabili.